¿Has comido alguna vez tabellacos? Hoy queremos incorporar al recetario de Dialprix esta exquisita y nutritiva receta típica de la Vega Baja del Segura y de Elche.
Este plato, también conocido bajo el nombre de hartabellacos, realmente debe su origen a la cocina árabe practicada antes de la Conquista. Como pasó con otras muchas manifestaciones culturales, los cristianos acogieron parte de la herencia arábica. Hoy, estas históricas recetas, llegan a nosotros para deleitar nuestro paladar. Ver más «Receta de Tabellacos»
