El arroz a banda es una deliciosa receta de tradición valenciana. Se trata de un arroz con pescado que tiene el nombre de «a banda» porque en valenciano significa a parte o a un lado, ya que tradicionalmente era opcional que el comensal comiera el pescado.
Como ocurre con la paella, este tipo de recetas salen mucho mejor si se preparan con tranquilidad y, se disfrutan más en familia y amigos. ¡Te contamos paso por paso cómo prepararlo!.