Nos encanta la pizza, pero sabemos que no es de las comidas más saludables si lo comparamos con otro tipo de alimentos que tienen menos grasas e hidratos de carbono. Aunque no importa que tomemos una buena pizza de vez en cuando, si quieres una alternativa más saludable, hoy te traemos esta receta de masa de pizza de brócoli que hará las delicias hasta de los paladares más exigentes.
Beneficios del brócoli para la salud:
El brócoli es una verdura que tiene muchos beneficios sobre nuestra salud. Es un gran antioxidante, ayuda a mantener los huesos fuertes por su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc. Además, las vitaminas E, B, A, K y los ácidos grasos Omega-3 ayudan a mantener la piel más suave y brillante.
Ya que también contiene hierro ayuda a prevenir la anemia y además es un alimento que previene el cáncer.
Por todo esto, es un gran alimento que debemos incorporar a nuestra dieta diaria cocinado en cualquiera de sus formas: hervido, crudo o en recetas como esta.
Receta de masa de pizza saludable de brócoli:
Ingredientes para la masa
- 200gr de brócoli de la sección de frescos de Dialprix
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de harina de espelta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
Ingredientes de topping:
- Tomate
- Queso
- Champiñón
- Tomate
- Albahaca
Cómo preparar la masa de pizza de brócoli:
Corta el brócoli en trozos, eliminando los tallos más gordos y tritúralo.
Pon el brócoli en un cuenco y añade dos huevos. Bátelo todo hasta que se quede una masa homogénea. Añade la harina, la sal y el ajo en polvo. Sigue removiendo hasta que todos los ingredientes queden mezclados.
Precalentar el horno a 180ª. Pon la bandeja del horno con papel de hornear y añade la cantidad de masa que quieras cocinar. Puedes elegir hacer mini pizzas o una única pizza de tamaño grande.
Hornea durante 15 min. Saca la masa y completa tu pizza añadiendo los toppings: Tomate en la base y queso, champiñón y tomate cherry. Vuelve a hornear durante 15 min. Sácalo del horno, añade la albahaca. ¡Y listo!.
Unas ricas y deliciosas pizzas saludables.
Un pequeño apunte si estás llevando una dieta baja en grasas. Puedes eliminar el queso de la pizza y dejar únicamente el tomate en la base. Seguirá estando riquísima pero con menos porcentaje de grasa.
Aquí te dejamos el vídeo para que puedas ver todo el proceso paso a paso: