Preparar esta receta es muy sencillo. Podrás prepararla la noche anterior y dejarla lista en el tuper para llevarte a la oficina al día siguiente. Con nuestra receta de quinoa con vegetales frescos, comer sano en el trabajo es posible.
Ahora que se acerca el calor, las comidas que pueden consumirse en frío son más apetecibles. Además, al ser rica en nutrientes por su composición a base de quinoa y verduras, te ayudará a sentirte mejor y más saludable.
Así que vamos a prepararnos para la vuelta a la rutina con esta deliciosa receta saludable.
Receta de quinoa con vegetales frescos.
Ingredientes:
- 250gr de quinoa
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 aguacate
- 1/2 lima
Preparación:
Lavar la quinoa cona gua fria y dejar escurrir. Poner a cocer durante 15 minutos. Mientras se cuece la quina, cortar el tomate, la cebolla, el pimiento y el aguacate en dados pequeños. Sacar la quinoa y escurrir. Añadir todos los ingredientes cortados en dados y remover. Añadir el zumo de lima al gusto.